厨王争霸，醉根山房喜讯连连_根雕旅游景区:醉根|根宫佛国文化旅游区

厨王争霸，醉根山房喜讯连连

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发布者：管理员发布时间：2020-07-28 16:07:42 阅读： 1109次

6月28日，2017首届“开化好地方”国际美食论坛暨第二届亚洲国际厨神（中国·开化）挑战赛决赛在醉根山房根文化主题酒店吹响了最后的号角。...

6月28日，2017首届“开化好地方”国际美食论坛暨第二届亚洲国际厨神（中国·开化）挑战赛决赛在醉根山房根文化主题酒店吹响了最后的号角。

比赛期间，醉根山房宴会厅厨房格外的热闹，来自国内外的厨神们都在这里完成他们的参赛作品。醉根山房厨师长丁小明带领胡信、吕方明、吴迅、张兴明四位大厨参加了本次大赛。大厨们神采奕奕、信心十足的使出浑身解数，并根据醉根山房菜品特色，将开化原生态食材进行融合，构思，创意。他们手法娴熟、各显其妙、各展身手，给我们带来一场别开生面的味觉盛宴。

经过二天的激烈比拼，醉根山房根文化主题酒店厨师团协作一致、凭着精湛的技艺以及对食材的正确定位，从40个国内外团队中突围而出，取得前十进入决赛，并取得了团体特金奖。

▲醉根山房大厨们获团体特金奖合影

▲丁小明、胡信获个人特金奖；吴迅、吕方明获个人金奖

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大厨张兴明凭借个人过硬的技术、通过精巧的构思，利用切、削、挖、铲等手法。创制出具有优美造型，色、香、味俱全的菜品，在观赏性的同时也突出了主题与文化。在100多人的个人赛中取得了创作奖。

▲张兴明获个人创作奖

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百花齐放、百家争鸣。一走进满室生香的醉根山房醉膳坊，就被眼前五湖四海的美味佳肴深深地吸引住了。美仑美奂的搭台、精妙绝伦构思、新鲜迷人的菜式完美诠释了食材与艺术的完美融合。令在场贵宾们沉醉其间……