5月18日，位于国家AAAA级旅游景区－“中国根艺美术博览园”的“醉根农庄”，正式开张营业。为前来游览的游客提供了上百种口味独特的钱江源农家菜！

　　近年来，开化的农庄饮食业大有蓬勃发展之势，为开化饮食业的进一步繁荣添力。农庄饮食作为一种饮食文化形态，正在广大市民的心目中渐行渐热。

    亲近山水和田园风光，绿色健康的农家菜，大众化的消费水平，这是农庄饮食所具有的共同特点；吃环境、吃健康、吃休闲，这是农庄饮食文化的独特内涵。


吃在开化

 开化特色菜有：何田清水鱼、开化青蛳、金溪石斑鱼、马金豆腐干、苏庄粉蒸肉、十八洞腊肉、钱江源土鸡煲、古田山干菜、南华山山珍煲、农家生炒肉、茄子蒸鱼干、黑木耳闷骨头、农家豆腐煲、面拖南瓜花、辣椒包等佳肴。

 传统小吃有：汽糕、米果、玉米饼、萝卜丝饼、龙顶南瓜果、米羹等。